またやってしまいました、日曜日の販売開始予定にもかかわらずまたスカしてしまいました。予約まで入れて、リマインダーもしていたのに携帯を放置したまま仕事をしていました。待っていただいた皆様方大変申し訳ございません。本当に気をつけます。



1.かぼちゃのポタージュ
地元のかぼちゃ、蔵で熟成させました。甘いカボチャのポタージュは秋の味ですね。

2.落花生とサラミのキッシュ
前回は栗でしたが今回は落花生です！


3.秋刀魚のオイルベースパスタソース
ハラワタも身も、ニンニクオイルで食べる秋刀魚。パスタ絡めてピーマンとプチトマトで。

4.本日のお魚料理
秋祭りが重なる時期で魚種が安定しないのでお任せにさせてください！美味しいの作ります。

5.野田鴨、淡路牛のボリートミスト
鴨もも、淡路牛、お野菜をたっぷり、スープとサルサヴェルデで。




6.頓服さんのジェラート

頓服さんのお任せジェラート、多分梨。

7.自家製パン
今回も7品でのご案内になります。お詫びつけます。どうぞ宜しくお願い致します。

どこに需要があるのかわかりませんがウチのステキなワッペンが出来ました。どこでもペルトナーレにどうぞ。